Escorihuela G. Malbec
Botella de 750 ml
$ 7.440,50
Don Malbec
Botella de 750 ml
Escorihuela Gascón
$ 52.992,00
DON es un Malbec de viñedo único de Escorihuela Gascón, elaborado con uvas orgánicas de un solo cuartel de su finca El Cepillo, en el sur del Valle de Uco. Busca mostrar el Malbec de altura en su versión más concentrada.
Fermenta y se cría en barricas francesas de 400 litros durante 16 a 18 meses. Es intenso y frutal, con ciruela negra, moras y arándanos, vainilla, cedro y cacao de la madera y un fondo de hierbas y mineral. En boca es amplio, de taninos firmes y acidez fresca, con un final largo. Tiene potencial para guardar muchos años.
Ideal para
- Regalar
- Guardar unos años
- Una cena en pareja
Notas de cata
Vista
Rojo violáceo profundo y brillante, con reflejos morados.
Nariz
Ciruela negra, frutilla madura, arándanos y moras; vainilla, cedro y cacao de la crianza, hierbas silvestres y toques minerales.
Boca
Amplio y envolvente, con frutos rojos y negros, buena estructura tánica, acidez firme y un final largo y graso con recuerdos de confitura y tostados.
Maridaje
- Carnes rojas
- Cordero
- Carnes de caza
- Quesos duros
Ficha
- Varietal
- Malbec 100 %
- Origen
- El Cepillo, Valle de Uco, Mendoza, Argentina
- Bodega
- Escorihuela Gascón
- Crianza
- Roble francés
- Servir a
- 16–18 °C
- Viñedo
- Cuartel 6, Finca El Cepillo
- Enólogo
- Matías Ciciani
- Crianza
- 16 a 18 meses en barricas francesas de 400 l
