Jerez Tio Pepe
Botella de 750 ml
Tío Pepe
$ 36.029,50
Tío Pepe es el fino clásico de González Byass, de Jerez de la Frontera, en el sur de España. Se hace con uva Palomino y se cría bajo velo de flor en el sistema de criaderas y soleras, lo que le da su carácter seco, salino y punzante.
Es pálido, muy seco y fresco, con notas de almendra y masa de pan. Se toma bien frío, como aperitivo o con frutos de mar.
Ideal para
- El aperitivo
- Una picada
Notas de cata
Vista
Dorado pálido, limpio y brillante.
Nariz
Punzante, con almendra y masa fresca de pan, el sello de la levadura de flor.
Boca
Seco y fresco, con recuerdos de almendra y un final largo.
Maridaje
- Mariscos
- Pescados
- Frutos secos
- Fiambres
Ficha
- Varietal
- Palomino Fino
- Origen
- Jerez de la Frontera, Andalucía, España
- Bodega
- Tío Pepe
- Graduación
- 15 % vol.
- Crianza
- Bajo velo de flor, en botas de roble americano
- Servir a
- 6–8 °C
- Estilo
- Fino
- Crianza
- Mínimo 4 años en criaderas y solera