Alma Negra
Botella de 750 ml
$ 22.137,50
Alma Negra Blanco
Botella de 750 ml
Ernesto Catena
$ 22.137,50
El blanco de Alma Negra, el proyecto de Ernesto Catena en el Valle de Uco, Mendoza. Como el tinto de la casa, es un corte cuya composición la bodega no revela.
En nariz aparecen pera madura, avellanas y nueces, flores blancas y algo de ananá caramelizado; en boca se siente su paso por madera y una acidez viva. Va bien con pescados, aves o pastas con salsas cremosas.
Ideal para
- Una cena en pareja
- Una tarde de verano
Notas de cata
Vista
Amarillo suave con destellos dorados.
Nariz
Pera madura, avellanas, nueces, flores blancas y ananá caramelizado.
Boca
Joven y vivo, de acidez marcada, con el paso por madera presente.
Maridaje
- Pescados
- Aves
- Pastas
- Quesos blandos
Ficha
- Origen
- Valle de Uco, Mendoza, Argentina
- Bodega
- Ernesto Catena
- Servir a
- 10–12 °C
