Chateau Subsonico Naranjo

Chateau Subsónico es el proyecto de Falasco Wines, en Mendoza, que cruza vino, música y arte: capta las señales eléctricas de las propias vides y las convierte en música. Alba es su vino naranjo: un Torrontés de un parral de 40 años en Chapanay (San Martín), fermentado con las bayas enteras y levaduras indígenas, que pasa 9 meses en contacto con los hollejos.

Color piel de cebolla, aromas de flores blancas, mandarina, membrillo, frutos secos y té negro, y taninos suaves que le dan cuerpo. Va con quesos, frutos secos, paellas o pastas livianas.