Chateau Subs Cambiador Ancellotta-mbc Est
Botella de 750 ml
$ 8.418,00
Chateau Subsonico Pedro Gimenez Est
Botella de 750 ml
Château Subsónico
$ 8.418,00
Chateau Subsónico es el proyecto de Falasco Wines, en Mendoza, que cruza vino, música y arte: capta las señales eléctricas de las propias vides y las convierte en música. Este blanco es un Pedro Giménez, la cepa criolla tradicional de Mendoza, de un parral de 40 años en Chapanay (San Martín), fermentado en acero con levaduras indígenas.
Pera, durazno blanco y manzana verde con flores blancas; en boca es untuoso, de entrada amable y buena acidez. Ideal con quesos y frutos secos, ensaladas o empanadas.
Ideal para
- Una tarde de verano
- El aperitivo
Notas de cata
Vista
Amarillo pálido con tonos verdosos.
Nariz
Pera, duraznos blancos y manzana verde, con notas de flores blancas.
Boca
Entrada dulce y amable, cuerpo untuoso y acidez fresca de larga persistencia.
Maridaje
- Quesos blandos
- Frutos secos
- Ensaladas
- Empanadas
Ficha
- Varietal
- Pedro Giménez 100 %
- Origen
- Chapanay, San Martín, Mendoza, Argentina
- Bodega
- Château Subsónico
- Crianza
- 3 meses en acero inoxidable, sobre lías
- Servir a
- 8–10 °C
- Viñedo
- Parral de 40 años
