Chateu Subsonico Single Vineyard

Chateau Subsónico es el proyecto de Falasco Wines, en Mendoza, que cruza vino, música y arte: capta las señales eléctricas de las propias vides y las convierte en música. Su Single Vineyard (también llamado Malbec Records) es un Malbec de un solo viñedo en Los Árboles, Tunuyán, en el Valle de Uco, manejado de forma orgánica y fermentado en concreto con levaduras nativas.

Ciruelas frescas, guindas y cerezas, con notas de tabaco y chocolate de 12 meses en barricas francesas de 500 litros. Buena acidez y taninos con volumen; ideal para carnes rojas y cordero.