El Enemigo Bonarda
Botella de 750 ml
$ 16.065,50
El Enemigo Chardonnay
Botella de 750 ml
El Enemigo
$ 16.065,50
Chardonnay de El Enemigo, elaborado por Alejandro Vigil con uvas de Gualtallary, en el Valle de Uco, a unos 1.470 m. Fermenta con levaduras nativas en barricas de roble francés de 500 litros.
Lo distintivo es su crianza de un año bajo velo de flor, al estilo de algunos blancos del Jura y Jerez: aporta notas salinas y de frutos secos, y una textura más profunda. Un blanco con carácter para la mesa.
Ideal para
- Una cena en pareja
- Regalar
Maridaje
- Pescados grasos
- Mariscos
- Aves
- Quesos duros
Ficha
- Varietal
- Chardonnay 100 %
- Origen
- Gualtallary, Valle de Uco, Mendoza, Argentina
- Bodega
- El Enemigo
- Crianza
- 12 meses en roble francés, bajo velo de flor
- Servir a
- 10–12 °C
- Altitud del viñedo
- 1.470 m s. n. m.
- Enólogo
- Alejandro Vigil
