El Enemigo Bonarda
Botella de 750 ml
$ 16.065,50
Gran Enemigo Chacayes
Botella de 750 ml
El Enemigo
$ 34.914,00
Gran Enemigo Chacayes es uno de los tintos de parcela de El Enemigo, la bodega de Alejandro Vigil en Mendoza. Es un corte de Cabernet Franc con algo de Malbec, de viñedos de alta densidad en Los Chacayes, Valle de Uco, a unos 1.100 m.
La serie muestra cómo cambia el Cabernet Franc según el lugar: tintos de buena acidez, taninos finos y perfil herbal y especiado, hechos con fermentación en concreto, parte de racimo entero y poca intervención. Para carnes, cordero o para guardar.
Ideal para
- Regalar
- Guardar unos años
- Una cena en pareja
Maridaje
- Carnes rojas
- Cordero
- Carnes de caza
- Hongos
Ficha
- Blend
- Cabernet Franc · Malbec
- Origen
- Los Chacayes, Valle de Uco, Mendoza, Argentina
- Bodega
- El Enemigo
- Servir a
- 16–18 °C
- Altitud del viñedo
- 1.100 m s. n. m.
- Enólogo
- Alejandro Vigil
