Altosur Bonarda
Botella de 750 ml
$ 6.405,50
Sophenia Antisynthesis Field Blend
Botella de 750 ml
Finca Sophenia
$ 28.704,00
AntiSynthesis Field Blend sale de una sola parcela de Finca Sophenia en Gualtallary (Valle de Uco), una de las más pedregosas de la finca: plantada con Cabernet Sauvignon e injertada luego con Malbec, el injerto no prendió en todas las plantas y hoy ambas variedades conviven al azar. Se cosechan y vinifican juntas, y el vino se cría 12 meses en barricas de roble francés.
Violáceo intenso, une flores y fruta del Malbec con pimienta negra y casis del Cabernet. En boca es intenso, mineral y de final largo.
Ideal para
- Regalar
- Una cena en pareja
- Guardar unos años
Notas de cata
Vista
Violáceo intenso, brillante.
Nariz
Fruta y flores del Malbec con pimienta negra y casis del Cabernet Sauvignon.
Boca
Entrada intensa, acidez equilibrada, notas minerales y largo final.
Maridaje
- Carnes rojas
- Cordero
- Carnes de caza
- Quesos duros
Ficha
- Blend
- Malbec · Cabernet Sauvignon
- Origen
- Gualtallary, Mendoza, Argentina
- Bodega
- Finca Sophenia
- Crianza
- 12 meses en roble francés
- Servir a
- 16–18 °C
- Altitud del viñedo
- 1.200 m s. n. m.
- Composición
- Field blend de viñedo, aprox. 70 % Malbec y 30 % Cabernet Sauvignon
- Enólogo
- Joaquín Martín
