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Sophenia Antisynthesis Parcela Rio Seco (Cab.FR+sauv)

Botella de 750 ml

Finca Sophenia

$ 28.704,00

AntiSynthesis Parcela Río Seco es un Cabernet Franc de parcela de Finca Sophenia, en Gualtallary (Valle de Uco), con suelos arenosos y pedregosos de buen drenaje. Lleva una pequeña proporción de Sauvignon Blanc que se cofermenta con el tinto, fermenta con levaduras indígenas y se cría 12 meses en barricas de roble francés.

Violáceo y brillante, es fresco y herbal, con tomillo, menta, fruta negra y morrón rojo. La madera queda en segundo plano y aporta estructura a un final largo y especiado.

Ideal para

  • Una cena en pareja
  • Regalar

Notas de cata

  1. Vista

    Violáceo intenso, brillante y vivaz.

  2. Nariz

    Fresco y herbal: tomillo, menta, fruta negra y morrón rojo.

  3. Boca

    Estructurado, taninos afinados por la madera y final prolongado, especiado y herbal.

Maridaje

  • Carnes rojas
  • Cordero
  • Hongos
  • Verduras grilladas

Ficha

Blend
Cabernet Franc · Sauvignon Blanc
Origen
Gualtallary, Mendoza, Argentina
Bodega
Finca Sophenia
Crianza
12 meses en roble francés
Servir a
16–18 °C
Altitud del viñedo
1.200 m s. n. m.
Enólogo
Joaquín Martín
$ 28.704,00

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