Altosur Bonarda
Botella de 750 ml
$ 6.405,50
Sophenia Karma Maceracion Carbonica Malbec
Botella de 750 ml
Finca Sophenia
$ 7.555,50
Malbec de la línea Karma de Finca Sophenia, hecho por maceración carbónica: los racimos de Gualtallary (Valle de Uco) entran enteros, sin despalillar ni moler, al tanque de acero inoxidable, y luego fermentan con levaduras indígenas. Se cría en acero, sin filtrar y sin sulfitos agregados hasta el embotellado.
Rojo claro y brillante, es pura fruta roja: frutilla y cereza de principio a fin. En boca es suave, jugoso y vibrante, para tomar algo fresco.
Ideal para
- Una tarde de verano
- Una juntada
- Una picada
Notas de cata
Vista
Rojizo claro y brillante.
Nariz
Frutillas, cerezas y fruta roja fresca.
Boca
Suave y jugoso, de acidez equilibrada, vibrante y lineal.
Maridaje
- Picadas
- Pizza
- Empanadas
- Pastas
Ficha
- Varietal
- Malbec
- Origen
- Gualtallary, Mendoza, Argentina
- Bodega
- Finca Sophenia
- Crianza
- 10 meses en acero inoxidable
- Servir a
- 12–14 °C
- Altitud del viñedo
- 1.200 m s. n. m.
- Elaboración
- Maceración carbónica, levaduras indígenas, sin filtrar
- Enólogo
- Joaquín Martín
