Altosur Bonarda
Botella de 750 ml
$ 6.405,50
Sophenia Synthesis Cabernet Sauvignon
Botella de 750 ml
Finca Sophenia
$ 24.288,00
Cabernet Sauvignon de la línea alta Synthesis de Finca Sophenia, de parcelas seleccionadas de su finca en Gualtallary (Valle de Uco), a 1.200 metros. Fermenta con levaduras indígenas y se cría unos 12 meses en barricas nuevas de roble francés.
Rojo rubí intenso, con fruta roja madura y notas mentoladas, especiadas y de eucalipto, más ahumados y vainilla de la madera. En boca entra dulce, con taninos redondos, mineralidad y una sensación fresca.
Ideal para
- Regalar
- Una cena en pareja
- Guardar unos años
Notas de cata
Vista
Rojo rubí intenso.
Nariz
Frutas rojas maduras, notas mentoladas, especiadas y de eucalipto, con ahumados y vainilla.
Boca
Entrada dulce, taninos redondos, gran mineralidad y sensación refrescante.
Maridaje
- Asado
- Carnes rojas
- Cordero
- Quesos duros
Ficha
- Varietal
- Cabernet Sauvignon
- Origen
- Gualtallary, Mendoza, Argentina
- Bodega
- Finca Sophenia
- Crianza
- 12 meses en roble francés
- Servir a
- 15–16 °C
- Altitud del viñedo
- 1.200 m s. n. m.
- Potencial de guarda
- 12 a 15 años
- Enólogo
- Joaquín Martín
